Bara flaskan i sig såg tilltalande ut med lite utsmyckat glas (en lite ängel inpräglad i glaset) och en tilltalande etikett. Upphälld i glaset bildades ett vitt, högt skum med mycket små bubblor som sakta bildade vackra draperingar. Jag kunde knappt bärga mig från att dofta och fick genast förnimmelse av doften i ett bryggeri. Lite inslag av svavel kunde också kännas. Jag känner genast att detta är en Pale Ale av det amerikanska snittet med de mer eller mindre obligatoriska dofterna av citrus och grape. Doften är också väldigt maltig och jag tyckte mig känna ett uns av päron.
Smaken var också den mång-fasetterad med inslag av svartvinbär och aprikos och nyanser av citrusfrukter. Härlig och lång beska med maltiga undertoner. I eftersmaken kändes ett sting av lakrits.
Detta var verkligen en mycket välbalanserad och välhumlad Pale Ale (APA) och ett utsökt hantverksöl från "down under". Jag kan knappt minnas när jag senast drack ett öl från Australien men detta var sannerligen det bästa jag druckit från den kontinenten och helt klart sommarens bästa American Pale Ale vill jag påstå! Helt klart ett bevis på att även australiensare är med på den moderna öl-scenen och att det är hög tid att vi börjar granska deras mikrobryggerier och vad de har att erbjuda. Vem blir först att importera kvalitetsöl från Australienska mikrobryggerier? Hör gärna av er om ni stött på andra bra öl från "down under" i Sverige.
Betyg 8 av 10
Någon som undrar vad jag åt för lunch till denna utsökta öl? Strömmings-macka! och den får också högt betyg!!