Liten julöls-recension, Midvinternattens Mörker

Midvinternattens Mörker är ännu en öl som jag höll som topp-öl förra julen, så förväntningarna var ganska stora. En underbart vacker öl tar sin skepnad i glaset när jag häller upp. En vacker, otroligt mörk färg med svag nyans av rubin med ett "off-white"-färgat skum. Skummet är lite segt och dröjer kvar på glasväggen.
Doften är underbart julkryddig med inslag av kryddnejlika och pomerans. Efter en stund infinner sig en tydlig doft av enbär och en blandning av kanel och kardemumma. Kanske är det för att jag känner en viss syrlighet i smaken som jag hittar associationer till enbär eller lingon? Humlesbeskan är påtaglig och den torkade frukten finns i bakgrunden men känns inte som daddlar eller russin. Kolsyran är ganska mjuk och en viss restsötma hittas. Efter ett par klunkar kommer det en värmande känsla och lite alkoholhetta. Här har vi en väldigt god kandidat till pepparkakorna, speciellt i kombination med olika mögelostar. Den känns även klockren att sitta och mysa med efter att julklappsutdelningen och julmaten är avslutad.
Betyg 8 av 10