Nytt Mohawk-par nästa vecka!

Nästa vecka, på måndag den 14:e februari, är det ju som sagt släpp på Systembolaget igen och en del av nyheterna har jag redan skrivit om. De nya Mohawk-ölen, från Wicked Wine, som kommer nästa vecka är en så kallad "par lansering" och består av 2 olika Pale Ale Single Hop-öl, dvs pale ale bryggda på endast en sorts humle. Bägge dessa öl är bryggda på Sigtuna Brygghus och Stefan Gustavsson står bakom recepten. 

Den första heter Mohawk vs Amarillo och är alltså brygd på humlesorten amarillo, en humlesort som inte bara är min favorit utan en humlesort som brukar tilltala de flesta, jag tänker t.ex. på Mikkeller Single Hop Amarillo och Oppigårds Amarillo Spring.
Med det sagt så har jag skruvat upp åtminstone mina egna förväntningar. Så här har Wicked Wine själva sagt om ölet:
"Detta är en ljus ale som jäst vid rumstemperatur och därav fått en fruktig smak och doft. Den amerikanska humlesorten Amarillo har använts till både beska och arom, och bidrar med tydliga toner av citrus och tropisk frukt. Ölet har torrhumlats, d.v.s. humle har tillsatts i lagertankarna för att ge en förstärkt humlearom. Ölet är typiskt för den nya generationens småbryggerier från USA."
Förutom amarillohumle är den brygd på 3 olika maltsorter (Palemalt, Biscuit och CaraMunich).
Den håller en alkoholhalt på 5,5 % ABV.
Systembolagsnummer är 1415

Den andra ölen, Mohawk vs Goldings, är sålunda också en Pale Ale Single Hop och är brygd med humlesorten East Kent Golding. Denna humlesort torde ge ölet en mer brittisk karaktär med en mer parfymerad doft. Så här lyder deras egen beskrivning:
"Detta är en ljus ale som jäst vid rumstemperatur och därav fått en fruktig smak och doft. Den engelska humlesorten East Kent Goldings har använts till både beska och arom, och ger en blommigt parfymerad doft. Ölet har torrhumlats, d.v.s. humle har tillsatts i lagertankarna för att ge en förstärkt humlearom. Ölet är typiskt för traditionella engelska ale."

Denna öl har, förutom vad gäller humle, exakt samma råvaror och alkoholhalt som Amarillon.

Systembolagsnummer är 1407