Kanske är detta mest intressant för den som brygger öl eller på något sätt är involverad i professionell bedömning av öl, men nyligen släppte Brewers Association i USA årets upplaga av "Beer Style Guidelines". Dessa "guidelines" beskriver hela 140 olika ölstilar och många av dem är det säkert ingen som känner till, i Sverige t.ex. så finns det betydligt färre sorter i Svenska Hembryggeriföreningens motsvarighet. Brewers Association har givit ut dess riktlinjer sedan 1979 och inledningsvis var det ölgurun Michael Jackson som bidrog med det mesta av innehållet. Värt att notera är att i 2011 års version så har flera ölstilar ändrats markant i dess beskrivningar:
- Belgo-American-Style Ales
- Belgian-Style Flanders Oud Bruin/Oud Red
- German Bock
- Rye Beer
Två ölstilar har helt bytt namn och dess beskrivningar har också ändrats en del:
- American-Style Sour Ale ändras till American-Style Brett Ale (från jästsvampen brettanomyces)
- American-Style Black India Ale ändras till American-Style Black Ale (vissa kallade den tidigare även för Black IPA, som för övrigt är väldigt populär i USA och även i Danmark)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar