Hoptical Illusion APA - testat på Bishops Arms

Den som söker han finner, brukar jag ofta säga. Så var även fallet igår när jag besökte Bishops Arms i Eskilstuna. Som sig bör så inledde jag besöket med att noggrant studera samtliga kranar och hyllorna i kylskåpen. Efter en stund upptäckte jag två flaskor med texten "Flying" på etiketten. Jag trodde naturligtvis att det rörde sig om två nya öl från det amerikanska bryggeriet "Flying Dog", men så var inte fallet. Det visade sig att en ny aktör varit förbi för att försöka sälja in öl från det kanadensiska bryggeriet "Flying Monkeys Craft Brewery". Ett hantverksbryggeri som jag aldrig tidigare hört talas om.
Den första ölen ska vara en tolkning av en pale ale, eller närmare bestämt en APA (som normalt brukar betyda Amerikansk Pale Ale) men som i det här fallet stod för "Almost Pale Ale". Ölet heter "Hoptical Illusion Almost Pale Ale" och upphälld i glaset ser man att den inte är speciellt "pale" utan snarare med dragning åt mörk bärnsten eller koppar. Ölet är humlat med både centennial, cascade och amarillo och av maltsorterna är det chrystal som är tongivande.

Escondidian Imperial Black IPA

För några veckor sedan släpptes ytterligare en öl med attityd från amerikanska Stone bryggeriet - 15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA - en öl i deras serie "Anniversary". Här har vi inte bara en öl i den relativt ovanliga ölstilen ”Black IPA” eller ”Black Ale” som den också kallas, utan en imperial-variant av den, vilket ger ytterligare dragning åt en Imperial Stout med dess torra och kraftigt brända maltkaraktär. Malt- och humlesorterna i denna öl ger dessutom en vink om att den är skapligt doft- och smakrik, eller vad sägs om maltosorterna Pale Malt, Cara-Bohemian, Carafa III Special, och Chokladmalt och humlesorterna Columbus (bittergiva) och Citra (smak och arom). Den är dessutom torrhumlad med Nelson Sauvin och Pacific Jade.

Denna öl har en alkoholhalt på 10,8 % ABV och är kolsvart och i motljus får den en dragning åt rubin.

Man känner omedelbart en otroligt kraftig doft av tallbarr med inslag av passionsfrukt, fläder och apelsin. Lite som exotisk fruktjuice.

Smaker av blodgrape, mango och aprikos infinner sig efter de första klunkarna och eftertoner av salmiak och torr apelsinchoklad letar sig fram. Jag får en kort känsla av romerska bågar.

En belgisk Yeti

Vissa är ju högst tveksamma till att Yeti existerar på riktigt. Ännu färre torde då tro på att det finns en belgisk Yeti…men så är ju fallet. Jag pratar naturligtvis om en ny variant av den amerikanska ölen Yeti, nämligen "Belgian Style Yeti Imperial Stout".
Den ordinarie varianten hör som sagt till en av mina absoluta favoriter. Den har nästan blivit lite av ett lördags-godis så här på vinter-halvåret.
Denna variant har samma svarta nyans i färgen med ett nougatfärgat skum. Det är fortfarande en Imperial Stout och alkoholhalten ligger på fina 9,5 % ABV.
Den komplexa doftbilden ger nyanser av dadlar, fikon, och torkade aprikoser. Toner av kola och odefinierbara kryddor (grilkryddor) kan skönjas.
Smaken av salmiak och kakao är påtaglig, med inslag av övermogen frukt. Påminner lite om en fruktkompott av dadlar, fikon och aprikoser.
Ölet ger en mycket torr avslutning med eftersmaker av kakao och bränt bröd. Konsistensen är underbar…och lite trög.
Denna variant är helt klart något tunnare och lite fruktigare än sitt original med en svagt kryddig ton. Den bjuder också på svagt vinösa inslag med en viss syrlighet, stora och komplexa smaker. 

Den stora julölsinvasionen - Recensioner del 1

I måndags invaderades Systembolaget av den stora julölsinvasionen. 40-talet julöl skulle in och trängas på hyllorna på de olika Systembolagen. Lite av ett lotteri är det för oss kunder då vi inte vet vilka öl som kommer att finnas på vilka butiker, om man inte gör ett digert arbete innan förstås och går igenom hela sin önskelista och sedan kollar upp var de finns.
Jag gjorde mitt besök på det ställe som vanligtvis har ett av de största utbudet, men dessvärre tydligen inte satsar så mycket på julöl så här inledningsvis. Jag avser då butiken på Regeringsgatan i Stockholm.
Jag fick inte alls tag på alla de öl jag hade tänkt mig så det blir väl ett detektivarbete denna vecka för att hitta det man vill ha.
I helgen genomförde jag den första stora julölstesten, med hjälp av tre erfarna ölprovare från ölsällskapet Humulus Lupulus. Vi hade ca 2 timmar timmar till vårt förfogande och 17 olika julöl. Målsättningen var att hinna prova så många som möjlig men åtminstone de som skulle släppas på Systembolaget den 14:e november. Vi hann prova 10 olika öl av dessa 17. Igår publicerade jag resultatet från den provningen i form av betygen och idag kommer nu en mer fullständig rapport. Jag har även bakat in de julöl som jag provat separat vid tidigare tillfälle.

11370, Anchor Christmas Ale

Ale, USA, 5.5%

Doft av farinsocker, ingefära och enbär. Något parfymisk. Inslag av fikon och dadlar. Ger associationer till portvin.

Smaker av choklad, lingon och enbär. Starka inslag av kaffe och salmiak i eftersmaken. I bakgrunden finns toner av citrusfrukt.

Mycket välbalanserad och kryddig med stora associationer till julen.

Den första stora julölstesten - första rapporten

Igår genomfördes den första större provningen av årets utbud av julöl. På 2 timmar kom vi igenom 10 olika julöl och vi fick en del höga betyg. Att prova julöl kan vara lite svårt ur den aspekten att det är så otroligt många olika ölstilar, så man behöver i förväg bestämma sig för om man ska utvärdera varje öl med hänsyn taget till hur bra den är som just julöl, dvs. passar den till julmat eller kan den vara en stämningshöjare i sig just kring denna högtid. I den test vi genomförde utgick vi i första hand om vi tyckte att varje öl var en god öl och i efterhand funderade vi kring vilken eller vilka av dessa som fungerar bra som ett julöl. Betygsättningen är i första hand baserat på hur bra ölet var och sedan har det vägts in om det är speciellt lämpligt som ett julöl. I denna första rapport kommer endast betygen med och senare kommer de fullständiga recensionerna:

Betyg 9

S:t Eriks God jul Barley Wine, Barley Wine, 8,5 % ABV

Sigtuna Midvinterblot, Imperial Porter, 10,1 % ABV

Betyg 8

Mohawk Snowblind, Strong Ale, 7,5 % ABV

Sigtuna Vinterlager, Lager, 5,2 % ABV

K-9 Cruiser Winter Ale, Ale, 7,4 % ABV

Gouden Carolus Noël, Belgian Dark Strong Ale, 10,2 % ABV

Lump of Coal, Dry Stout, 8,0 % ABV

Anchor Christmas Ale 2011, Ale, 5,5 % ABV

Betyg 7

Corsendonk Christmas Ale, Belgian Strong Ale, 8,5 % ABV

St Peters Winter Ale, Ale, 6,5 % ABV

Santas Butt, Porter, 6,0 % ABV

Betyg 6

Jolabjor, Rökbock, 6,5 % ABV

Samuel Adams Winter Lager, Dark Lager, 5,5 % ABV

Criminally Bad Elf, Barley Wine, 10,5 % ABV

Vill ni ha ett julöl med de typiska julkryddorna så rekommenderar jag följande:

- Anchor Christmas Ale

- K-9 Cruiser Winter Ale

- St Peters Winter Ale

Värt att notera:
- I denna rapport så är det endast en liten del av dagens släpp av julöl.
- Lump of Coal, Santas Butt och Criminally Bad Elf endast finns i beställningssortimentet.

- Sigtuna Midvinterblot finns endast i ett högst begränsat antal flaskor. Så vill ni ha några av dessa förmodar jag att ni behöver vara tidigt ute.

Mohawk Snowblind - överraskad igen!

Man borde helt sluta med att ha förutfattade meningar om julöl och ölstilar. Detta står klart efter att jag nu provat 3 olika julöl ur årets stundande utbud. Föremålet denna gång är Snowblind från Mohawk Brewing (Wicked Wine), brygd av Gamla Slottskällans Bryggeri i Uppsala.

Snowblind är av typen Strong Ale och håller som sådan en ABV på 7,5 %.

Upphälld i glaset ser vi en mörkt rödbrun öl, med dragning åt mörk bärnsten. Skummet är trevligt tjock med en nyans av smutsvitt.

Efter ett par doftprover, några klunkar och eftertänksamt smackande fick jag upp en helt annan bild på näthinnan - Mohawk Extra IPA - vilket borde vara lite märkligt eftersom dessa är två helt skilda öltyper. Jag beslutade mig för att kolla med källan direkt - Mr Mohawk aka Stefan Gustafsson.

"Ja, det finns både likheter och skillnader. Likheterna är ju att båda har en alkoholhalt på 7,5%, och båda har hög beska av amerikanska humlesorter.

Skillnaden med Snowblind är väl att den har en mycket kraftigare maltbas. När jag gjorde receptet för tre år sedan så var det nämligen en utveckling av Påsk Alt Bier. Micke tyckte det kunde vara en bra öl om jag bytte till amerikansk humle och jäst. Jag insåg att det kunde bli något som skulle påminna om Arrogant Bastard.

Beskan i Snowblind är betydligt lägre på pappret, endast 65 IBU, men humleschemat är snarlikt. På grund av humlekrisen är det faktiskt möjligt att dom har blivit mer lika varandra än vad som var tanken ursprungligen

Till skillnad från Extra IPA har jag lagt till Munich, Special B och Pale Chocolate malt. Gemensamma humlesorter är Amarillo, Cascade, Columbus och Simcoe. Men Extra innehåller även Magnum och Centennial, medan Snowblind innehåller Saaz, Northern Brewer och Brewers Gold."

Så det känns väl på något sätt som att jag inte var helt ute och cyklade.

Nu över till recensionen igen.

Dofter av tallbarr, passionfrukt och apelsin är överväldigande. Friskt och fruktigt. Inte alls så mycket inslag av malttoner, som jag förväntat mig.

Smak av söt apelsin och kolaknäck är tongivande. Maltbasen känns mycket stabil, ingen restsötma. Efterbeskan är lång och mycket torr.

En mycket uppfriskande och humlestinn öl med tydlig maltkropp. Inte heller denna öl ger mig särskilda julassociationer, men det är svårt att inte gilla en öl som denna.

Mycket god var ordet, sa Bull.

Kommer passa utmärkt till det mesta på julbordet men speciellt till lax och Jansson, tror jag!

Sigtuna Vinterlager - En smörkola-bomb

Härom dagen provade jag årets andra julöl från Sigtuna Brygghus - Sigtuna Vinterlager. Ska jag vara riktigt ärlig så var förväntningarna inte så stora efter att jag provat Sigtuna Midvinterblot, som var en spektakulär doft- och smakupplevelse. Hur skulle en mörk lager på 5,2 % ABV kunna stå upp mot detta eller för den delen mot många andra av julölen som kommer erbjudas på julbordet.

Denna lager är i huvudsak brygd på münchenermalt och humlad med Hallertau Mittelfrü, Herkules och Spalter Select. De två sistnämnda är för mig humlesorter man inte ser så ofta, eller i alla fall inte nämns.

Upphälld i glaset är den mörkt kopparfärgad med ett vitt lite krämigt skum.

Den omedelbara doften som slår emot mig är enorm smörkola, en klar överraskning. I efterhand hittar man även inslag av fruktkompott.

Smaken ligger helt i linje med doften då smörkola är den dominanta delen med inslag av päron. Ölet är verkligen lent och mjuk med en perfekt balanserad kolsyra. Efterbeskan är förvånansvärt lång och ger en extra dimension till ölets kropp.

Ni som var med när det begav sig, under det tidiga 90-talets tjeckiska Pils-våg här i Sverige, kommer känna starka associationer med en viss "Kozel".

Här har vi ett öl som kommer passa utmärkt till lantpatén, köttbullarna och prinskorven. Verkligen kul med ytterligare en bra, svensk lager. Denna är det bara att byta etikett på efter julen och försöka få in i ordinarie sortiment. Topp!!

Ett stenkast från Stenkvista

Vi fortsätter att recensera öl från Eskilstuna Ölkultur i serien på ortsnamn som börjar på bokstaven "S", men denna gång är det inte en pale ale utan en stout - men likväl en single hop!

Denna stout håller blygsamma 4,5 % ABV och ska stilmässigt vara en irländsk torr stout.

Den är brygd på pilsnermalt och en gnutta chokladmalt och Pacific Gem som enda humlesort.

Upphälld i glaset ser vi en kolsvart öl med ett moussefärgat skum som är lite segt men dör ut ut relativt snabbt.

Intensiva dofter av kaffe ångar upp ur glaset och inslag av medwurst är väldigt tydligt. Efter kommer svagare inslag av nytjärad båt och chokladtoner.

Smaken ligger rätt bra i linje med dofterna då smaker av kaffe, coca cola och salmiak är påtagliga. Vissa nyanser av cocos eller vanilj kommer i eftersmaken. Ger en förnimmelse av getost!!??

Påtagligt rostad karaktär med en mycket torr efterbeska. Lite av en lillebror till Eskilstuna Ölkulturs flaggskepp "Fristadens Stolta Imperial Stout" skulle jag nog vilja påstå.

Här har vi en bra, torr stout som dessutom ligger i linje med nästa års trend kanske - "session beer" (öl med hög drickabilitet, dvs god öl med låg alkoholhalt).

Betyg 8 av 10 

En rackarns god single hop

Vi fortsätter med fler recensioner. Här kommer ytterligare en från Eskilstuna Ölkultur, och även ytterligare en single hop pale ale i serien med lokala ortsnamn som börjar på bokstaven S. Det är dags för "Sundbyholm Single Hop" som är humlad med Chinook.

5,6 ABV, Pale Ale.

Mörkt bärnstensfärgad med en rödaktig ton. Smutsvitt, lite krämigt skum.

Doftar påtagligt mycket gröna äpplen. Stora inslag av tallbarr. Toner av kola, fläder och citron zest kommer efter.

Smakar som att slicka på en nyligen kapad tallgren. Viss maltsötma med inslag av toffee.

Frisk och fyllig med en mjuk och pigg kolsyra. Bra balanserad beska.

En välbalanserad, frisk och mycket trevlig pale ale där doften faktiskt inte alls avslöjar de goda smakerna. Mycket skön!

Betyg 8 av 10 

En enkel till Stenby!

Hör tid för några nya recensioner! Först ut blir en öl från Eskilstuna Ölkultur vid namn "Stenby Single Hop" - en pale ale endast humlad med Nelson Sauvin.

I glaset ser vi en mörkt bärnstensfärgad öl med ett vitt storbubbligt skum. 

Dofterna består av svartvinbär med inslag av mandarin och söt apelsin. Svaga vinösa drag och inslag av gräs. Nyans av "kattpiss" kommer efter...

Smak av citrus med en rökig maltton. Mycket påtaglig beska som nästan blir bitter, nästan så att tungan drar ihop sig. Ger en torr efterkänsla i gommen. Inslag av aska i eftersmaken.

Totalt sett en öl som doftar mycket trevligare än den smakar och har, i mitt tycke, en obalanserad och överdriven beska. 

Betyg 6 av 10

Sigtuna Midvinterblot - en extremt tidig julrecension

Trots att det fortfarande bara är oktober så kommer här årets första recension av årets julöl - precis som på Harrods så börjar vi med en tidig "julskyltning" alltså.
Har man två sprillans nya julöl hemma, som släpps på Systembolaget den 14:e november, så är det väldigt svårt att låta de stå alltför länge orörda.
Sigtuna Brygghus har i år två nya julöl i sitt utbud och denna recension kommer att handla om deras "Midvinterblot" - en Imperial Porter på 10,1 % ABV. Den har flera olika maltsorter med bl.a. chokladmalt och havremalt. Man har även tillsatt ljunghonung och muskovadosocker. 
Midvinterblot är en svart porter med inslag av rubin i färgen och har ett ganska tunt och ljusbrunt skum.
Doften har tydliga inslag av choklad, kola och päronestrar.
Den omedelbara smaken är söt med fokus på choklad och tydliga inslag av havre. Efterbeskan är mycket markant och i eftersmaken finns starka inslag av salmiak.
Redan efter ett par klunkar infinner sig en eldig och värmande känsla. Kolsyran är ganska låg men eftersmakerna hänger kvar mycket länge.
Här har vi ölen man myser med, när julmaten är uppäten, julklapparna är utdelade och släkten har gått hem. Nedsjunken i fåtöljen, med det knastrande ljudet från den öppna spisen och i bakgrunden hörs "Fairytale of New York" i högtalaren. 
Då är det en perfekt stund för att "offra sig" för en "Midvinterblot" (SB 11304)

Med hösten kommer det mörkare...

Varje höst är det likadant. Löven på träden skiftar i färg, nattfrosten kommer smygande, svampplockning på helgerna och ölen blir mörkare. Fram åker grytor eller ost och fikonkonfit.
Oavsett om det är till mat, i mat eller helt solokvist, så smakar plötsligt en god Stout eller Porter så mycket bättre när hösten gör sitt intåg.


Två trevliga öl i kategorierna Stout och Porter är "Svart" från Slottskällans Bryggeri i Uppsala och "Rip Tide" från skotska BrewDog. Dessa bägge öl var föremål för avsmakning i fredags och här följer en kortfattad recension.

Svart är en torr porter med stout-karaktär. Den har en alkoholhalt på 5,5 % abv, I glaset är den verkligen svart med ett skum som liknar nougat i färgen.
Doften är lite fruktestrig med inslag av kakao. Smaken är torr med en välrostad maltkaraktär. Tydliga smaker av choklad och inslag av säd.
Munkänslan är väldigt torr. En chokladig porter med stoutens torrhet och lite mer humliga karaktär.
Betyg 7 av 10

När vi sedan går över till BrewDogs  "Riptide" så sköljer våg av smaker över oss. Här har vi en stout på 8,0 % abv vilket gör att det kanske vore passande att sätta ordet "imperial" före.
Även denna öl är kolsvart till färgen men skummet är här betydligt mer krämigt.
Doften har stora inslag av kaffe och övermogen kärnfrukt med stora rostade inslag. Här finner vi visst genomslag av alkohol. Inslag av bränt socker eller mörk brödsirap.
Smaken av söt lakrits är påtaglig. Stora inslag av choklad och mörk fudgekola kommer efter.
Efterbesksn är påtaglig och en eldig och lite värmande känsla gör sig påmind.
Denn öl Ger en angenäm känsla med både sötma och en torr avslutning. Angenäm!!
Betyg 8 av 10

Limfjords Porter - en överraskningarnas öl

I slutet av sommaren gjorde vi en liten tripp till Danmark med bl.a. ett besök i Helsingör. Som så många andra handlade jag på mig en hel del öl där och i en av butikerna åkte en helt anspråkslös flaska porter med i inköpet, mest för att jag inte ville gå ut tomhänt . Lite av ett panikköp faktiskt. Jag minns också att jag köpte just denna porter i en liten mataffär på en semester i Danmark för redan 10 år sedan.
Denna "läskeflaska" med porter som jag fick med mig råkade sedan vara en av de nya danska öl som var med på det "stora höstsläppet" på Systembolaget för några veckor sedan.
Limfjords Porter, som dessutom har det högst besynnerliga tillägget "Double Brown Stout" på etiketten har en alkoholhalt på hela 7,9 % ABV vilket kan förklara tillägget "Double".
När jag såväl öppnade denna flaska hade jag mer eller mindre förväntat mig en högst medelmåttig porter. Ölet är bryggt av det danska bryggeriet Thisted Bryghus och kom till 1989 efter 7 års experimenterande med de rätta ingredienserna. Bland dessa ingredienser är det värt att nämna rökmalt och engelsk lakrits.
Upphällt i glaset har denna öl en mycket mörkbrun, nästan svart, färg med svaga rubininslag. Skummet är nougatfärgat och dör ut ganska fort.
Doften är lite päronestrig med tydliga inslag av tjära och kaffe.
Smaken är inledningsvis rik på salmiak och rökt torv som sedan övergår i stora inslag av inlagda körsbär.
Eftersmaken är något vinös och beskan är skönt balanserad. Både smakerna och beskan hänger kvar länge.
Jag måste säga att jag blev mäkta imponerad av denna porter - den är otroligt långt ifrån vinterns favoritporter Fullers London Porter, men ändå fullt lika överraskande och prisvärd.


Passar till porterstek, lammgryta och framför allt - vaniljglass.
Betyg 9 av 10


Limfjords Porter på Systembolaget
Limfjords Porter på Beeradvocate
Limfjords Porter på Ratebeer

Sigtuna Dunkel Lager - en något dunkel historia

Nyligen fick vi stifta bekantskap med två nya öl från Sigtuna Brygghus, och det är vi ju inte så bortskämda med - speciellt inte vi som bor  utanför upptagningsområdet för Sigtunas öl.


Jag vill börja med att ge beröm för Sigtunas "branding" av sina produkter. Jag gillar verkligen deras etiketter. (vilket också verkar uppskattas av flera andra då de nominerats för "Svenska Designpriset 2011" för några av sina etiketter.
Jag förstår däremot inte varför de gav ut denna dunkel på liten flaska och portern på stor.


Sigtuna Dunkel är en mörk lager där färgen är näst intill kolsvart med ett smutsvitt skum.
Doften har stora inslag av rostat bröd och charkuterier, svaga inslag av rökighet kanske.
Smakerna består främst av maltiga sådana som t.ex. välrostat rågbröd och karamell. I bakgrunden finns svaga toner av farinsocker. Spår av choklad kan kännas efterhand.
Beskan känns väl avvägd och kolsyran ger en en perfekt munkänsla. 
Totalt sett en något dunkel öl som inte sticker ut vare sig avseende humle eller malt. Doften kanske lovar lite mer än vad smakerna sedan ger. Jag hade kanske förväntat mig lite bredare doft- och smakspektra.
Ett trevligt komplement i Sigtunas utbud och en öl som passar till den stundande årstiden men kanske är den lite väl tunna för att vara den perfekta partnern till höstgrytorna. 


Passar till vitt kött utan alltför många kryddiga inslag - typ Stek eller Kalkon
Betyg 7 av 10


Sigtuna Dunkel Lager på Systembolaget
Sigtuna Dunkel Lager på Beeradvocate
Sigtuna Dunkel Lager på Ratebeer

S:t Eriks Rauköl - inge haimbryggt dricke inte

En stilenlig rauchbier (rököl) får sin rökta smak genom att malten torkas över eld där röken från främst al och bok ger den rökta karaktären. S:t Eriks Rauköl en svensk tolkning av öltypen Rauchbier där gotländsk malt har torkats över öppen eld och tagit smak av röken från gotländsk björkved.
Processen tar 4 dagar och kan endast utföras under ett par månader på våren och hösten.
Denna unika rauchbier har en alkoholhalt på 5,9 % ABV.
I glaset får detta öl en djup kopparfärg med ett vitt, snabb döende, skum som lämnar många kvarhängande draperingar.
Ölet har en mycket maltig och rökig doft med stora inslag av rökt torv och tjära. I bakgrunden kan man hitta något som påminner om doften av surdeg. Efter ett tag fick jag en "flashback" till tidigt 80-tal då jag semestrade i Ljugarn på Gotland och besökte fiskestugorna för att köpa nyrökt flundra.
Smaken ligger mycket i linje med dofterna med inslag av rostat rågbröd, "isle-rök" och karamell.
I eftersmaken infinner sig stora portioner knäckemacka.
Det här är definitivt en öl som borde falla whisky-älskaren i smaken men kan även uppskattas av de som gillar mörkare öl. Rökigheten är ändå så pass påtaglig att kombinering med mat kan vara lite svårt.
Väldigt trevlig "kvälls-sippare" att mysa med nu när kvällarna börjar bli lite längre.
Betyg 8 av 10
Passar till: Rökt ost eller rökta räkor. En grillad köttbit som marinerats ordentligt med Hickory-marinad.
S:t Eriks Rauköl på Ratebeer
S:t Eriks Rauköl på Systembolaget

Flying Dog Dogtoberfest Märzen - en fruktig höstöl

En av ölen som släpps i morgon, under avdelning Oktoberfestöl, är Dogtoberfest Märzen från Flying Dog. Denna öl, som är av ölstilen Märzen, håller en alkoholhalt på 5,6 % ABV och en IBU (mått på beska) på 30. Som vanligt, vad gäller öl från Flying Dog, är det Wicked Wine som importerar denna.
Upphälld i glaset har den färgen av mörk bärnsten eller med en dragning åt koppar. Ett smutsvitt, kraftigt skum utvecklar sig omgående och ebbar sakta ut i storbubbliga "gardiner".
Tydliga maltinslag med associationer av kola och karamell infinner sig omgående. Svaga toner av vått gräs kan också kännas efter några sniff. I bakgrunden känns också svaga toner av rostat bröd.
Smakerna är förvånande humlig med fruktiga inslag där inslag av päron och röda äpplen är tydligast. Maltsmakerna går hand i hand med doften med inslag av karamell och mörkt bröd. Karamellinslagen avtar ganska fort och övergår till en torr smak av äppeljuice. 
Efterbeskan är relativt lång och kolsyran känns bra balanserad
Denna öl känns lite som en blandning av deras fruktiga pale ale och en mer maltbetonad Märzen.
Detta är definitivt inte deras bästa öl men en helt klart godkänd Märzen
Betyg 7 av 10
Passar till: Höstens köttgrytor med kantareller (inte alltför mustiga dock) eller en bratwurst och surkål.
Dogtober Märzen på Beeradvocate
Dogtober Märzen på Ratebeer
Dogtober Märzen på Systembolaget

En omväg väl värd att ta

Förra året släppte Uinta Brewing Company sin serie Crooked Line som bestod av öl i större flaskor och med kork. Målsättningen med denna serie var att erbjuda ett öl att dela med andra, gärna till mat, ett öl att konversera över och njuta. Ordet crooked skulle också kunna antyda att ölen inte var typriktiga.
Med denna målsättning kan man ana att deras Detour Double IPA skulle var en öl värd att ta en omväg för och jag är benägen att hålla med.
Denna dubbel IPA med sina 9,5 % ABV har en vacker röd-orange färg och ett krämigt fast skum. Snurrar man på glaset så ser man tydliga "ben" på glaskanten, vilket avslöjar en högre alkoholhalt och högre viskositet (att den är lite mer trögflytande alltså).
Doften domineras av humlearomer med en enorm tallbarrsdoft,  påtagliga inslag av söt apelsin och lite grape. Ger förväntningar om ett sött öl med besk avslutning.
Smaken är verkligen söt och har stora inslag av grape och apelsin. En underbar maltighet finn i bakgrunden och kompletterar de fruktiga smakerna på ett mycket välbalanserat sätt. Den söta inledningen övergår sedan till en mycket lång besk avslutning.
Sammanfattningsvis är detta en fullt njutbar dubbel IPA som jag verkligen rekommenderar er att avnjuta i sällskap. Den något sirapsliknande och tallbarrs-stinna inledningen kanske tar ner betyget något, men det är försumbart. Vet ni att denna öl finns på en pub i er närhet så är den väl värd en omväg.
De två andra ölen som jag recenserat i denna Crooked Line serie, Labyrinth Black Ale och Cockeyed Cooper Bourbon Barrel Barley Wine kan ni läsa om här.
Nu väntar i alla fall jag på att Wicked Wine ska ta hem den sista ölen i denna serie, Tilted Smile Imperial Pilsner, som dessutom är en av mina favoritölstilar.
Betyg 9 av 10

Fyrtal i finöl på Mikkeller Bar

Besöket på Mikkeller Bar har ju redan nämnt och nu kommer de lite mer detaljerade omdömena av de fyra öl som vi provade där. Ölen som provade var Mikkeller Vesterbro Wit, Mikkeller 1000 IBU Pils, Coconut Porter samt La Perouse White från Maui Brewing Co. Alla öl som provades var från fat.

Vi började som sagt med Mikkellers Vesterbro Wit, en öl som endast kan drickas på Mikkeller Bar.
Vesterbro Wit håller 5,6 % ABV och har en strågul färg. Något grumlig och ett småbubbligt vitt skum.
Den doftar inte så markant av vare sig koriander eller skumbanan. Däremot finns en lätt maltighet, ganska mycket citron och tydliga inslag av vete. I bakgrunden känns något som påminner om charkuterier. Inslag av örter och gräs med en viss rökighet kan kännas.
Smaken ligger i linje med doftinslagen och det känns en tydlig citrus- och apelsindoft. Känner en viss dragning åt hallon och exotiska frukter. Toner av koriander kan också kännas.
En mycket läskande och fruktig wit med en dragning åt humletonerna i en pale ale kan jag tycka. Jag kan förmoda att Mikkel humlat denna öl betydligt mer än vad som är brukligt för öltypen.
Betyg 8 av 10.
Mikkeller Vesterbro Wit på Beeradvocate
Mikkeller Vesterbro Wit på Ratebeer

Vi följde upp med Mikkeller 1000 IBU Pils. Även denna en unik öl för Mikkeller Bar. Denna öl blandas direkt till "tappen" genom att koppla ihop slangarna från Mikkeller 1000 IBU och Mikkeller Vesterbro Pils. Styrkan har de fått ner till 5,2 % ABV.
Har man smakat på 1000 IBU förut så var detta verkligen en förbättring. Beskan blev mycket mer balanserad och "de gröna äpplena" var som bortblåsta.
Färgen är mörk bärnsten med dragning åt rött. Vackert lite smutsvitt skum.
Som väntat så är det en formidabel doftbomb med inslag av fläder, svartvinbärsblad och aprikos.
Smakerna går hand i hand med doften med inslag av tallbarr, grape och exotiska frukter. Förnimmelse av fruktkola.
Den bitiga beskan i 1000 IBU har lugnat ner sig betydligt och smaken har balanserats upp med lite maltiga kolainslag. Beskan är fortfarande väldigt lång och lämnar en torr känsla i gommen.
Betyg 8 av 10
Denna öl finns ej recenserad på Beeradvocate eller Ratebeer.

Nu var det dags att gå över till lite mer exotisk öl och valet hamnade på det Hawaii-baserade bryggeriet Maui Brewing Company. 
Den första ölen blev deras wit med det vackert klingande namnet "La Perouse White". En wit på 5,2 % ABV.
Färgen är betydligt mörkare än Mikkellers wit och skummet påminner om champagne-skum, småbubbligt och sprakande.
Doften domineras av koriander och citrus och känns väldigt typriktig. Svaga toner av banan.
Smaken är något söt med tydliga inslag av örter och en stor portion nektariner faktiskt. Tydliga inslag av citron- och apelsinskal som följs upp av en tydlig vetekaraktär.
Ölet har en enormt skön munkänsla och "exploderar" i munnen, lite som champagne. Jag kan inte låta bli att tänka på Omnipollos Leon faktiskt. En mycket trevlig wit.
Betyg 8 av 10.
La Perouse White på Beeradvocate
La Perouse White på Ratebeer

Vi avslutar sessionen på Mikkeller Bar med Maui Brewings Coconut Porter, som håller en alkoholhalt på 5,7 % ABV.
Färgen är svart med ett svagt rubinaktigt skimmer. Skummet är krämigt och lämnar kvarhängande draperingar i glaset. 
Dofterna är dominerade av kakao men innehåller även toner av kaffe och salmiak. Långt bak kan det kanske skönjas svaga toner av kokos, eller en viss nötighet.
Smakerna var inte så överraskande utan bestod av kaffe, choklad och salmiak.
Personligen tyckte jag att denna porter var alldeles för kolsyrad och dessutom serverades den alldeles för kall, så många dofter och smaker föll säkert bort.
Om det beror på serveringstemperaturen eller på dess egenskaper låter jag vara osagt men detta var inte alls bland de bättre porter jag provat. Jag blev dessutom lite besviken över bristen av doft och smak från kokos.
Betyg 6 av 10.
En väldigt trevlig session blev det i alla fall, där vi fick passa på att insupa atmosfären och dessutom prova några unika öl, som inte kan drickas någon annan stans. Tyvärr var väl utbudet lite spartanskt då de tydligen fortfarande led av sviterna från sommarens översvämningar.

Hornbeer IPA - ytterligare ett kvalitetsöl från Hornbeer

Nyligen gjorde vi en mini-semester till Danmark, närmare bestämt till Helsingör och Köpenhamn. I Helsingör finns ett rikt utbud av "billiga" alkoholprodukter av alla de slag, men det finns faktiskt också en hel del guldkorn och prisvärda produkter att hitta.
Hos vinhandlaren Skjold Burne hittade jag i princip hälften av Hornbeer's produktutbud (som består av ca 20 olika öl) och av dessa köpte jag fem olika.
Först ut att recenseras blir deras Hornbeer IPA, en frisk IPA av amerikansk stil på 6,5 % ABV.
I denna IPA har man använt en sorts malt som ska ge lite mer restsötma än brukligt, enligt Hornbeer själva.

Detta är en ganska mörk IPA, kanske främst beroende på att den inte bara är ofiltrerad utan också innehåller en stor mängd jästfällningar. Vill man att den ska se lite vackrare ut i glaset ska man alltså se upp när man häller i det sista från flaskan. Jag skulle påstå att färgen är orangebrun och skummet är ljusbeige, krämigt och högt.
Av dofterna är det tallbarr och grape som är mest framträdande med inslag av gröna äpplen. I bakgrunden lurar en viss örtighet. Svaga toner av gräs kanske?
Smaken består till största delen av röd grape men det finns också inslag av fläder och apelsin. Eftersmaken är något jordig och beskan är mycket lång och sitter kvar i gommen länge.
Här har vi helt klart en IPA som ligger över genomsnittet och är väl värd att prova för den som tycker om amerikansk IPA.
Betyg 8 av 10
Hornbeer IPA på Ratebeer

Founders Dry Hopped Pale Ale

Pale Ale är definitivt en mycket god öltyp att förtära så här i sommartider. För någon vecka sedan provade jag Founders torrhumlade pale ale vid namn "Founders Dry Hopped Pale Ale", som var en ny bekantskap för mig.

Denna öl finns dessvärre inte att köpa på Systembolaget men däremot på en del välsorterade pubar. Den kan också privatimporteras från Brill & Co.

Det är en pale ale på 5,4 % ABV, vilket gör att man kan förtära flera flaskor en varm sommardag utan att bli alltför "snurrig".

Färgen är gyllen med dragning åt aprikosfärgad och har ett krämigt och finbubbligt skum.

De fruktiga dofterna ger associationer till citrus, fläder och aprikos.

Smak av citrusemonad med svaga brödtoner i eftersmaken.

Munkänslan är perfekt med en krispig kolsyra och en perfekt avvägd beska. Uppfriskande utan att vara stickig.

Det här är så bra en pale ale kan vara, ett perfekt sällskap en varm sommardag. Frisk, rund, lagom besk och med ett inte alltför spretigt smakspektra. 

Founders Pale Ale på Ratebeer

Founders Pale Ale på BeerAdvocate

Betyg 9 av 10.